こだわり

  • 「五感」を刺激する辛さ、旨さ、痺れ

    本場四川よだれ鶏780円(ハーフ480円)は数種類の秘伝香辛料を使った秘伝タレとオリジナルの辣油が染み込みよだれが止まらない逸品です!
    当店の特選前菜では人気の定番四川冷菜の他にさっぱりとした人気料理を提供致します。
    化学調味料を使わず自家製の秘伝タレと伝統調理法で食材の旨味を引き出します。

  • 絶品!本場の四川回鍋肉!!

    当店の豚肉は国産三元豚を使用しております。鶏も国産鶏を使用しております。
    牛肉は輸入品を使っていますが、上質肉を厳選しております。
    美味しく召し上がって頂けるよう、手間と時間をかけて、伝統こだわりの調理法を駆使して提供致します。

  • 料理長 于 広龍

    さらに多くの日本の方に本物の四川料理を知っていただきたいという思いから独立を決意し、天香宴を創業しました。
    四川は中国古代から天府と呼ばれていることから「天宴宴」という名前には、皆様に天府四川の香りに包まれながら、華やかな宴の一時をお楽しみいただきたいという思いが込められています。

  • 本場四川正統派汁無担々刀削麺

    1.香川県産の金胡麻と白ごまをブレンドして、手作業で煎り、当店秘伝のオリジナル胡麻タレを作り、超濃厚で香ばしい
    2.山椒は四川現地から調達してきた高級漢源花山椒と青山椒を使っています。
    3.四川宜賓市産芽菜(ヤーサイ)を使ってひき肉と一緒に炒め、ひき肉の旨味を引き出している。

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    宴会最大人数 着席時42名

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